にんじんの会好評 ~高血圧の方の為の料理教室~

 

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第4回のにんじんの会「減塩料理」をテーマに参加者11名(ゲスト2名)で行いました。

“豆腐のそぼろ炒め”
“ひじきのマヨネーズあえ”
“長いも納豆”
“なすときゅうりの浅漬け” の4品

それにしゃぶしゃぶ、チーズしそちくわ、じゃこご飯などメンバーの差し入れも加わり、品数豊富で大満足な食事会となりました。

塩味が少なくても、だしでうまみをきかせたり、香味野菜(ねぎ、あさつき、しそ、しょうが、にんにくなど)や香辛料、酸味、香ばしさなどを加えることにより、物足りなさもなく、風味豊かに美味しくいただけることがわかりました。

About きなこ

一期一会を大切に、利用者様の気持ちに寄り添ったケアを心掛けたいと思っております。 趣味は、子供とテニス(壁打ち)、カラオケ、読書です。
新しく皆様に会える事を楽しみにしております。

内容

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