恒例の新年会が、今年も1月の定例会と兼ねて行われました。

 
日頃は忙しくケアに飛び回るメンバーの慰労会も兼ね、この日ばかりは大いに食べて、おしゃべりを楽しみました。

 「今年1年も頑張っていきましょう！」と笑顔でスタートできました。
今年も｛らいふえいど｝をどうぞよろしくお願いします。

今年のＮＰＯフェスタin元気村2015は、天気にも恵まれ、とん汁はおかげさまで315食を完売しました!!

調理中から、買いに来て頂く方が何人かいらして、すっかりとん汁が定着してきたなぁと嬉しくなりました。また今年は、白みそと赤みそのブレンドで作り、「今年は、さらに美味しくなったね！」とうれしい声をいただきました。

13時前には売り切れてしまい、買えなかった人は本当に申し訳なかったです。 皆さま足をお運び頂きまして、ありがとうございました

まち小平とらいふえいどで共同企画した、生活クラブ生産者交流会・ビューティレッスン・メイクアップ教室を参加者10人で行いました。

生産者=ジャパン・ビューティプロダクツから講師をお呼びし、基礎化粧からアイメイクまで、しっかりと教わりました。

特に眉の書き方は難しく、眉頭を決め、1本の線ではなく、ぼかしながら書きこむ方法などはとても参考になりました。また、それぞれ教わった方法で化粧をしていくと、皆さん自然と笑顔になり、とても楽しい会となりました。

利用者の方にも教わったノウハウで化粧をし、笑顔が引き出せたら良いなぁと思いました。

9月27日（日）、1日1200kcalの糖尿病食の一食分を作りました。
当日は、利用者の方、初めての方も来て頂き総勢10人で作りました。

メニュー4品
・ごはん -2単位(100ｇ)
・鶏肉のソテー きのこソースがけ
・のっぺい汁
・キャベツの酢漬け

感想は「見た目は少ないと思ったけど、食べてみると以外に多かった」「糖尿病食は、油を使わずもっとパサパサしているのかと思った」
「普段は、食べ過ぎてると思った」など、いろいろありました。

糖尿病食の基本である、6つのグループから配合して作ったので、バランスよく満腹感につながった食事となったのだと思います。

糖尿病食の基本は、3食バランスよく同じ配合で、{主食、主菜、副菜、汁物}を基本に作っていく事が大切だと思いました。

7月26日の暑い夏の午後、らいふえいど主催のおしゃべりカフェ
に、ご近所の方、福祉に興味のある方など、いろいろな方がいらして
下さりました。

当日は、ヨーヨー釣りも用意し、楽しい夏をと思っていましたが、あまりの暑さに子ども達は外出を控えてたようで、活躍できませんでした。

おしゃべりカフェに来て頂いた方たちとは、ゆっくりお茶を飲みながらお話しをする事ができました。
暑い中来て頂き、ありがとうございました。

7月の定例会では、食中毒の研修をしました。

夏場6～9月は、細菌が原因となる食中毒が多く発生しています。
特に室温約20度で活発に増殖し始め、人の体温約36度で増殖スピード
が最も早くなります。湿度も好むため、梅雨ごろから増え始めます。

特に夏場は、細菌性食中毒（カンピロバクター、腸炎ビブリオ、サルモネラ、ウェルシュ菌、ボツリヌス菌等）になりやすく、しっかりと予防しましょう。

予防と対策
食品をより安全にする5つの鍵（国立医薬品食品衛生研究所）

第一の鍵：清潔に保つ
第二の鍵：生の食品と加熱済みの食品とを分ける
第三の鍵：よく加熱する
第四の鍵：安全な温度に保つ
第五の鍵：安全な水と原材料を使う

5月31日（日）に行われたにんじんの会では、参加者8人で以下の初夏のメニューを作りました。

メニュー 5品
・カニカマ寄せ寒天冷ややっこ
・新玉ねぎのドレッシングで温野菜
・かぶときゅうりの塩昆布の漬物
・時短ゆでたまご ＆温泉卵
・ツナのおにぎらず

中でも温泉卵は、沸騰したら火を止め、あとは卵を入れて10分待つだけという手軽さなのに美味しかったです！1品足りない時など、重宝しそうです。

5月31日（日）のお料理教室の献立が決まりましたので、お知らせ致します。

メニュー 5品
・カニカマ寄せ寒天冷ややっこ
・玉ねぎのドレッシング（温野菜で）
・かぶときゅうりの塩昆布の漬物
・時短ゆでたまご
・ツナのおにぎらず

14：00～16：00 中央公民館 調理室にてお料理を作りますので、お時間がある方、ご近所の方、ぜひいらして下さい。

参加費 一人200円
参加ご希望の方は、らいふえいど事務所までご連絡ください。
TEL：042-348-0376

5月23日(土)、小平市福祉会館にて「第18回 らいふえいど総会」が無事終了しました。

当日はメンバーのほか、小平市長、地域生活支援センターあさやけ、小平生活者ネットの市議会議員のみなさん、ＮＰＯ法人たすけあいグループひまわりにご出席いただきました。

介護保険制度の改正により報酬単価が下がるなど、介護業界を取り巻く環境は厳しくなっておりますが、利用者の「真のニーズとは？」を常に考え、今年度も一同がんばっていきたいと思っております。

第18回 定期総会があります。

・日時：5月23日（土）
開始 13時30分より

・場所：小平市福祉会館 第一集会室

宜しくお願いします。