マーブル - NPO法人ACT小平らいふえいど マーブル - NPO法人ACT小平らいふえいど

About マーブル

らいふえいどのメンバーになって4年きっかけは母が脳梗塞になり自分自身、母のために何かしたい、役に立つような事を身につけたいとの思いからでした。今は精神の方との関わりが多くなっていますが、微力ながら誰かの役にたてる仕事が出来ていればいいなと思っています。休みの日は緑あふれる場所でハンモックに揺られていたい。

第2回にんじんの会

第2回にんじんの会第2回のにんじんの会を「れんこん」をテーマ食材に参加者10名(ゲスト2名)で行いました。

“すりおろしレンコンの鶏つくね煮”
“レンコンのピリ唐煮”
“レンコンの酢の物”
の3品を作りました。
ケアの際の、調理の一品として役に立てばと思います。

また、レンコンの皮むきは、アルミホイルを使用しました。
思っていた以上にきれいにむけます。
そして、レンコンの成分(ムチンやポリフェノールなど身体に良い栄養も沢山含まれています)を失わないので、是非おすすめです。

メンバーが生地から作った熱々のピザもあり大満足の会になりました。