第2回のにんじんの会を「れんこん」をテーマ食材に参加者10名（ゲスト2名）で行いました。
“すりおろしレンコンの鶏つくね煮”
“レンコンのピリ唐煮”
“レンコンの酢の物”
の3品を作りました。
ケアの際の、調理の一品として役に立てばと思います。
また、レンコンの皮むきは、アルミホイルを使用しました。
思っていた以上にきれいにむけます。
そして、レンコンの成分（ムチンやポリフェノールなど身体に良い栄養も沢山含まれています）を失わないので、是非おすすめです。
メンバーが生地から作った熱々のピザもあり大満足の会になりました。
内容