にんじんの会レシピ(夏の旬の野菜)

レシピ1 絹厚揚げと茄子のさっと煮炒め clip_image002

clip_image005材料(2人分)

絹厚揚げ ・・・2枚

茄子 ・・・1本

ししとう ・・・6本

だし汁 ・・・200cc しょうが ・・・しぼり汁

A 酒 ・・・大さじ2 砂糖 ・・・小さじ1

みりん ・・・大さじ1 しょう油 ・・・大さじ1

白ごま ・・・適量

片栗粉 ・・・小さじ2

水(片栗粉溶く用)・・・小さじ2

◎冷めてもしっかりだし汁がきいて

おいしい一品です。

clip_image001レシピ2 茄子のピザ風

材料(2人分)

茄子 ・・・中1本

オリーブオイル ・・・適量

トマトケチャップ ・・・適量

乾燥バジル ・・・適量

ピザ用チーズ ・・・適量

clip_image003 あと一品!という時にすぐ出来る !(^^)!

About きなこ

一期一会を大切に、利用者様の気持ちに寄り添ったケアを心掛けたいと思っております。 趣味は、子供とテニス(壁打ち)、カラオケ、読書です。
新しく皆様に会える事を楽しみにしております。

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